NUMERO UNICO PER PRENOTAZIONI 335.6136818

Weekend Golosi

Home  >>  Weekend Golosi

I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.

Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.

Calendario EnoGastronomico

Dic
31
Lun
CENONE DI CAPODANNO 2018/19 dalla Signora Elide
Dic 31 2018@20:00–Gen 1 2019@00:00

LUNEDI 31 DICEMBRE 2018 – CAPODANNO CON MENU’ SPECIALE DALLA SIGNORA ELIDE
grande festa all’insegna della cucina genuina a km zero e del buon umore

focaccia al pesto e farina di ceci
ricco tagliere di salumi della casa salame lardo agli aromi pancetta e coppa
cipolle in aceto di vino rosso
baccalà dorato al lardo aromatico su passata di ceci, zafferano e pepe rosa
quiche di patate rosse taleggio e funghi
tortino di zucca e mostarda Barbieri secondo l’antica ricetta
cotechino del buon augurio con tegame di lenticchie

pisarei e faso’ fatti dalla signora Elide
ravioli di brasato della tradizione

cosciotto di maiale al forno a lenta cottura con alloro e ginepro
roast beef con lamelle di Tartufo nero Oltrepò Pavese
insalata di finocchi arance e zenzero fresco

BRINDISI con la signora Elide e dessert
pere martin al vin brulé
caprese all’arancia e cioccolato vanigliato

Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 45,00 – Bimbi fino a 10 anni EURO 20,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884. In occasione del Capodanno è possibile pernottare in agriturismi e B&B nelle vicinanze, chiedere direttamente informazioni alla Signora Elide.

La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; e’ presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali.

Mar
9
Sab
Weekend di sabato 9 e domenica 10 marzo 2019
Mar 9@11:30–Mar 10@19:30

WEEKEND DI SABATO 9 E DOMENICA 10 MARZO 2019
 IL GUSTO NELLA STORIA… I PROFUMI E I SAPORI DEL BOSCO

focaccia del viandante con la farina di castagne noci e rosmarino
tagliere freddo di salumi
salame, pancetta, coppa, lardo
le nostre cipolline in aceto di vino
insalata tiepida di orzo e riso nero con funghi misti e scagliette di grana
quiche di porri panna e zola
salamino fumante

tradizionali ravioli al brasato di manzo
nostre caserecce di farina di castagne in ragù di cinghiale e funghi

pietanza a scelta tre…
coppa al ginepro con salsa di mele e mirtilli
rollé di tacchino con nocciole e funghi
roast beef al limone
patate al forno

castagnaccio con mele uvetta e fichi secchi
torta mimosa ai mirtilli
cheesecake gusto cappuccino

Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; e’ presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali.

Mar
23
Sab
Weekend di sabato 23 e domenica 24 marzo 2019 dalla Signora Elide @ Agriturismo Le Tradizioni di Elide
Mar 23@11:30–Mar 24@18:00

WEEKEND DI SABATO 23 E DOMENICA 24 MARZO 2019
L’ORO DELL’OLTREPO’… MIELE E ZAFFERANO

la focaccia calda alla farina di miglio della tradizione contadina
con Selezione di nostri salumi, salame coppa pancetta e lardo
Cipolle in aceto di vino
Torta d’agli e zafferano
Salamino caldo con crema di ceci alla provenzale con biede ed erbe aromatiche

tortelloni di magro burro e salvia
risotto ai pistilli di zafferano Oltrepò Pavese e vellutata di porri

spalla di maiale in rosa a lenta cottura con salsa di miele senape e vino
spadellata di bocconcini di manzo al bonarda di Rovescala
teglia di patate alla savoiarda

torta bonarda e fondente
torta di riso dolce cardamomo
crostata mele e zafferano

Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; e’ presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali.

Nov
30
Sab
Il Medioevo in Cucina – Weekend di sabato 30 novembre e di domenica 1 dicembre 2019 all’Agriturismo Le Tradizioni di Elide a Rovescala @ Agriturismo Le Tradizioni di Elide
Nov 30@11:30–Dic 1@17:45

WEEKEND DI SABATO 30 NOVEMBRE / DOMENICA 1 DICEMBRE 2010
IL MEDIOEVO IN CUCINA

Focaccia di saraceno e cipolle rosse con il tagliere dei nostri salumi… salame pancetta coppa
Crostini di pane, lardo castagne e miele
Cipolle in aceto di vino
“Antica torta d’aglio” con aglio rosa, zafferano e guanciale

Ravioli di brasato della tradizione
Il “Buglione di ceci” zuppa di ceci ricca di fagioli lenticchie guanciale e rosmarino

Pollo in salsa medioevale con zenzero, melagrana e coriandolo
Sformato di lenticchie pasta di salame e alloro
contorno di rape rosse condite con acciughe e salsa al ginepro

Crostata con ripieno di pere vino e cannella
Castagnaccio

EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843

Call Now Button