I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
Sei un motociclista? Viaggi in gruppo, da solo, col passeggero? L’Agriturismo Le Tradizioni di Elide è il luogo ideale per una sosta, una sosta per il pranzo o per una merenda, ma dove si trova? A Rovescala, Capitale del Bonarda, in una zona panoramica dove le colline sono ricamate di filari di vite… dove Oltrepò Pavese incontra il Piacentino pertanto che tu abbia programmato un giro in moto sulle colline dell’Oltrepò oppure un giro sulle colline Piacentine arrivare a Rovescala sarà più facile di quanto tu possa pensare!
La Signora Elide ti aspetta per darti il benvenuto offrendoti l’unica, impareggiabile schita e una fresca birra… sbrigati ad arrivare prima che le birre finiscano!!
IL PRANZO PASQUA E PASQUETTA DALLA SIGNORA ELIDE
DOMENICA 21 E LUNEDI 22 APRILE 2019
L’evento più gioioso dell’anno che unisce famiglia, primavera e buona cucina. La signora Elide propone un Pranzo Pasquale con le prelibatezze dell’orto rinunciando consapevolmente alla carne d’agnello.
Focaccia di grani antichi lievito madre e pomodorini
Ricco tagliere di Salumi di nostra produzione con salame nuovo, coppa, pancetta 18 mesi di stagionatura, lardo agli aromi
Cipollotti all’aceto di vino rosso
Insalata russa della casa
Cotechino caldo di nostra produzione
Cheesecake pasquale di asparagi e quartirolo
Sformato alla vignarola guarnito di alloro
Classici Ravioli della nostra tradizione con brasato da carne di bovini dei pascoli dell’Oltrepo’ Pavese
Panzerotti alla piacentina con ricotta e biede
Roast-beef all’inglese con scagliette di grana e rucola
Rollé di tacchino con nocciole e porcini secchi
Salsa di mele e mirtilli con zenzero e curcume fresca
Misticanza di primizie primaverili
Torta delizia al limone
Tortiera di latte e sciroppo di rose
Brindisi pasquale con la Signora Elide
EURO 35,00 TUTTO COMPRESO – Vino, acqua, caffè e digestivo
EURO 20,00 PER I BIMBI PIU’ PICCOLI
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
all’atto della prenotazione si prega di specificare eventuali intolleranze
LA COLLINA E I SUOI RICORDI… GIUGNO PER RISCOPRIRE LA CUCINA E LE VERDURE DI STAGIONE…
WEEKEND DI SABATO 8 E DOMENICA 9 GIUGNO 2019
UNA GIORNATA IN CAMPAGNA… BUONA CUCINA… SANA NATURA…
focaccia rustica con farina al germe di grano con cipollotti acciughe ed olive
per accompagnare il ricco tagliere dei salumi dell’agriturismo… salame, coppa, guanciale e lardo
nostre cipolline in aceto di vino
insalata russa della casa
tortino rustico di patate bietole borragine e maggiorana
classici ravioli di brasato della nostra tradizione… della SIGNORA ELIDE
risotto al riesling e funghi porcini
pernice di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese
faraona del pollaio dell’agriturismo al forno insaporita limone e zenzero
patate agli aromi
torta farcita con crema chantilly
crostata rustica con composta di mele e lavanda
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda.
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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