Ferragosto 2018 dalla Signora Elide

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Ferragosto 2018 dalla Signora Elide

    agosto 5, 2018  Commenti disabilitati su Ferragosto 2018 dalla Signora Elide

MERCOLEDI 15 AGOSTO 2018
FERRAGOSTO IN COLLINA DALLA SIGNORA ELIDE
ALL’AGRITURISMO LE TRADIZIONI DI ELIDE…
all’insegna della genuinità dell’orto e antichi cereali…il vero menù a km zero

ANTIPASTI
pizza rustichella integrale e lievito madre con pomodorini, erbe aromatiche, olio Ardito- Puglia
ricco tagliere di salumi della casa salame, coppa, pancetta e lardo con melone
salamino caldo di nostra produzione
cipolle rosse in aceto di vino
insalatina di farro con caponata d’estate, basilico e scagliette di ricotta salata
tagliere di formaggi della cascina con nostra chutney di frutti spontanei e spezie
sfogliata rustica di fagiolini del nostro orto

PRIMI CASALINGHI
ravioli al brasato Oltrepò Pavese della nostra tradizione fatti in casa
lasagnetta d’estate con pesto aromatico, zucchine trombetta e trota affumicata della Fattoria del Pesce

SECONDI MISTI
carpione di tacchino con cipolla rosa croccante
pernice di manzo a lenta cottura con lardo alloro e Pinot Rosè
gratin di verdure estive

DESSERT
torta bounty
crostata con la nostra confettura di prugne rosse al cardamomo
brindisi con la signora Elide e ANGURIATA

Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 35,00
Bambini EURO 15,00
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884