Weekend Golosi

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I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.

Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.

Calendario EnoGastronomico

Ott
19
sab
Weekend Goloso con la Gallina con Ripieno di sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019
Ott 19@11:30–Ott 20@18:00

Weekend di sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019
“Al dì d’la Festa”, i profumi della domenica nelle case delle nonne dove non poteva manca IL BOLLITO con la gallina nostrana
Mercatino agricolo in Agriturismo

focaccia rustica con farina di farro e rosmarino
ricco tagliere di Salumi misti di nostra produzione e la pancetta nuova
sottaceti in aceto di vino rosso
insalata russa della casa
tortino rustico zucca e rosmarino

ravioli di brasato della tradizione con brodo di gallina
risotto al Bonarda e pasta di salame

IL BOLLITO con…
la nostra gallina con il suo ripieno
la costa di manzo con bagnetto di peperone e salsina senapata
il cotechino caldo con patate prezzemolate

sbriciolata ricotta e marmellata di amarene
zuppa inglese all’amaretto

Caffè

VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – acqua

EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

Ott
26
sab
Sabato 26 ottobre – La cucina della Signora Elide abbinata alla Bonarda “La Mossa Perfetta”
Ott 26@11:30–18:00

Sabato 26 ottobre… Una cena perfetta con “La Mossa Perfetta”

Sabato 26 ottobre “La Mossa Perfetta”, la Bonarda della Cantina Gazzotti, che fa parte del progetto “La Mossa Perfetta” dedicato alla Bonarda dell’Oltrepò Pavese realizzato dal Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, incontra la cucina tipica della Signora Elide.

Focaccia rustica con farina di ceci, cipolle rosse, olive e rosmarino
Ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
Fagioli alla carrettiera con Bonarda “La Mossa Perfetta” e guanciale
Quiche di cipolle dorate e zafferano dell’Oltrepo’ Pavese

Classici ravioli di brasato della Signora Elide
Risotto con pasta di salame e Bonarda “La Mossa Perfetta”

Classica pernice di manzo (cappello del prete) al Bonarda “La Mossa Perfetta”, alloro e ginepro
Tortino di patate rosse con fonduta di grana giovane e tartufo nero dell’Oltrepò Pavese

Torta al Bonarda “La mossa Perfetta” con fondente e canditi
Crostata con confettura di zucca, arance e zenzero

Caffè

EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

Ott
27
dom
“Tutto Tartufo” domenica 27 ottobre 2019
Ott 27@11:30–Ott 28@18:00

Domenica 27 ottobre 2019
Una domenica a “tutto tartufo” con castagnata e vin brulé
Mercatino agricolo in Agriturismo

focaccia rustica con farina di ceci, cipolle rosse, olive e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
insalatina di orzo agli champignons, aromi e scagliette di grana
quiche di cipolle dorate e zafferano

crespelle rustiche con grano saraceno, bietoline patate e toma
classico risotto al tartufo

Roastbeef di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese con Tartufo Nero e grana
pernice di manzo (cappello del prete) al Bonarda, alloro e ginepro
patate al forno

Torta Mojito
Crostata con confettura di zucca, arance e zenzero
Crostata classica con le ns. confetture

CASTAGNATA CON VIN BRULE’ PER TUTTI

Caffè

VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – acqua

EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

Nov
1
ven
La Festività Ognissanti con i frutti dell’autunno… zucca, funghi, tartufo e castagne
Nov 1@11:30–Nov 2@18:00

Il pranzo di venerdì 1 Novembre 2019
La Festività Ognissanti con i frutti dell’autunno… zucca, funghi, tartufo e castagne

La focaccia del viandante con farina di castagne noci uvetta e fichi secchi
Ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
Insalatina rustica con pomodorini e ricotta salata
Tortino di zucca e tradizionale mostarda di Voghera

Classici ravioli di brasato
Zuppetta calda di ceci castagne e porcini con guanciale e scagliette di grana

Carbonada di bocconcini di manzo o bocconcini di cinghiale
Crema di patate alla Carlo Magno con Zafferano e tartufo Nero

Torta alla Bonarda e fondente con passata di pere calde al vino e cannella
Crostata di riso nero e zucca

Caffè

VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – acqua

EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

Nov
2
sab
Sabato 2 e domenica 3 novembre… secondo appuntamento con la cena perfetta con “La Mossa Perfetta”
Nov 2@11:30–Nov 3@18:00

Sabato 2 e domenica 3 novembre 2019… Una cena perfetta… una pranzo perfetto con “La Mossa Perfetta”

Sabato 2 e domenica 3 novembre 2019 secondo appuntamento con “La Mossa Perfetta”, la Bonarda della Cantina Gazzotti, che fa parte del progetto “La Mossa Perfetta” dedicato alla Bonarda dell’Oltrepò Pavese realizzato dal Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, incontra la cucina tipica della Signora Elide.

La focaccia del viandante con farina di castagne noci uvetta e fichi secchi
Ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
Insalatina rustica con pomodorini e ricotta salata
Tortino di zucca e tradizionale mostarda di Voghera

Classici ravioli di brasato
Zuppetta calda di fagioli lenticchie con guanciale e scagliette di grana

Tradizionale polenta di mais macinata a pietra servita con carbonada di bocconcini di manzo
Porcini misti trifolati con la Bonarda “La Mossa Perfetta”

Torta al Bonarda “La Mossa Perfetta” e fondente con passata di pere calde al vino e cannella
Crostata

Caffè

EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884