La Collina e i suoi Ricordi

Weekend Golosi

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I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.

Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.

Calendario EnoGastronomico

Ott
24
Sab
Weekend goloso sabato 24 e domenica 25 ottobre… SORPRESE D’AUTUNNO
Ott 24@11:45–Ott 25@17:00
Weekend goloso sabato 24 e domenica 25 ottobre... SORPRESE D'AUTUNNO @ Agriturismo Le Tradizioni di Elide | Lombardia | Italia

WEEKEND DI SABATO 24 E DOMENICA 25 OTTOBRE
SORPRESE D’AUTUNNO… ZUCCA, CINGHIALE, FUNGHI PORCINI E “CIUDARO'”

calda focaccia con farine rustiche cipolla rossa e rosmarino
dalla cantina prezioso piatto di salumi misti salame, coppa, lardo e pancetta
cipolline in aceto di vino rosso
tortino di biede e patate rosse

tortelloni di zucca al burro e salvia
zuppetta di ceci, patate e porcini, con guanciale e rosmarino

polenta tradizionale di farina rustica cotta a lungo sulla stufa a legna
arricchita dalle pietanze autunnali brasato di cinghiale, sugo di chiodini
formaggella cremosa della cascina

delizia arancia e miele di rododendro
crostata con confettura di fichi

BRINDISI con la Signora Elide

EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843

Presso l’Agriturismo vendita di salumi, salamini, uova, confetture, miele, cipolline sott’aceto, vino

Ott
31
Sab
WEEKEND DEL 1 NOVEMBRE – TUTTI SANTI – SABATO 31 OTTOBRE – DOMENICA 1 NOVEMBRE
Ott 31@11:45–Nov 1@17:00
WEEKEND DEL 1 NOVEMBRE - TUTTI SANTI - SABATO 31 OTTOBRE - DOMENICA 1 NOVEMBRE @ Agriturismo Le Tradizioni di Elide | Lombardia | Italia

WEEKEND DEL 1 NOVEMBRE – TUTTI SANTI
SABATO 31 OTTOBRE – DOMENICA 1 NOVEMBRE

con ZUCCA… FUNGHI… TARTUFI… E CASTAGNE

la focaccia del viandante con farina integrale noci uvetta
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
crema di patate alla Carlo Magno con zafferano Oltrepò Pavese e Tartufo Nero
tortino di zucca e tradizionale mostarda di Voghera

classici ravioli di brasato della Signora Elide
zuppetta calda di ceci e porcini con patate rosse guanciale e scagliette di grana

la gallina del nostro pollaio con il ripieno il salamino cotto e il bagnetto verde
coppa di maiale al forno con salsina di mele ginepro e mirtilli
verdure gratinate

torta bonarda e fondente
zuppetta di pere e castagne al vino Bonarda e cannella
crostata di zucca

BRINDISI con la Signora Elide

EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843

Presso l’Agriturismo vendita di salumi, salamini, uova, confetture, miele, cipolline sott’aceto, vino

Nov
7
Sab
WEEKEND DI SAN MARTINO DALLA SIGNORA ELIDE – Sabato 7 e domenica 8 novembre
Nov 7@11:45–Nov 8@17:00

WEEKEND DI SABATO 7 E DOMENICA 8 NOVEMBRE 2020
LA FESTA DI SAN MARTINO DALLA SIGNORA ELIDE
Nella tradizione contadina era il pranzo che segnava la fine dei faticosi lavori estivi; la tavola era ricca e succulenta con le carni di maiale, le castagne e i frutti dell’autunno

la focaccia campagnola con farina di segale e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e insalatina piccantina di legumi misti e cipolla rossa
tortino d’agli con cacio, zafferano e guanciale

tortelloni di zucca burro e salvia
risotto con patate rosse e tartufi

arrosto di faraona con castagne e succo di melograno
coscia di maiale al forno al vino rosso e spezie

salsina di mele ginepro e mirtilli
purè di patate

tortiera di latte arancia e miele di rododendro
crostata di meliga e prugnette gialle

BRINDISI con la Signora Elide

EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843

Presso l’Agriturismo vendita di salumi, salamini, uova, confetture, miele, cipolline sott’aceto, vino

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