La Collina e i suoi Ricordi

Ferragosto 2022 dalla Signora Elide

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Weekend di Ferragosto 13-14-15 agosto 2022 – Ferragosto in Collina dalla Signora Elide all’insegna della genuinità dell’orto e antichi cereali – il vero menù a km zero

ANTIPASTI

focaccia con farina di grano macinata a pietra con olive e rosmarino
i salumi della nostra cantina salame, coppa, pancetta e lardo
tagliere con pecorino ai pistacchi con le confetture della signora Elide
insalatina estiva di riso venere e cereali misti perle di melone, pomodori, quartirolo ed erbe aromatiche
carpaccio di cetrioli con salsa leggera yogurt e menta
sfogliata rustica di fagiolini e scamorza affumicata

PRIMI PIATTI

i ravioli della signora Elide secondo la nostra tradizione
lasagnetta gourmet di grano saraceno con blu d’Aosta zucchine e patate

PIETANZE

roast beef al limone
arista di maiale tonnata con salsa all’antica maniera
gratin di verdure miste al forno con briciole di pane ed erbe aromatiche

DOLCI

il carrello del dessert
crostata con le confetture di Elide
pan di spezie alla lavanda con mousse leggera allo yogurt
anguria
brindisi con la signora Elide

Caffè e digestivo

Vini dell’Oltrepò Pavese
Acqua

EURO 40,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO
BAMBINI FINO A OTTO ANNI EURO 20,00
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

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