I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND DI SABATO 2 E DOMENICA 3 DICEMBRE 2023
Le nostre specialità cucinate con ingredienti a km zero
La Festa del maiale: il risotto con la pasta di salame e la polenta contadina con i cotechini appena fatti
La focaccia rustica con le farine integrali della nostra terra
I salumi della nostra cantina salame cucito la pancetta la coppa al vino e il lardo
Tortino rustico con cipolle dorate e pistilli di zafferano dell’Oltrepò Pavese
Crema di ceci alla provenzale con formaggella della cascina
Tortelloni di zucca burro e salvia
Classico risotto al Bonarda con la pasta di salame fresca
La Polenta contadina di farina macinata a pietra a lenta cottura sulla stufa a legna condita con i Cotechini appena fatti
Tenerissimi Guancialini brasati al bonarda e chiodi di garofano
Sugo di Funghi trifolati
Torta farcita
Tortino integrale tiepido con le mele
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.537488
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND LUNGO DELL’IMMACOLATA DA VENERDI 8 A DOMENICA 10 DICEMBRE 2023
Una cucina tradizionale per riscaldare le fredde giornate invernali
La focaccia rustica con le farine integrali della nostra terra
con i salumi della nostra cantina… salame cucito, la pancetta, la coppa al vino e il lardo
piatto gourmet di orzo rustico saltato con porro guanciale e ceci della nostra terra
sformatino rustico di zucca berettina e antica mostarda Barbieri di Voghera
classici ravioli di brasato con il sugo di Brasato
pisarei e fasò alla piacentina
pollo in salsa medioevale con spezie e melograno
bocconcini di manzo al bonarda
lenticchie brasate con le verdurine
torta farcita
crostata
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.537488
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND DI SABTO 16 E DOMENICA 17 DICEMBRE 2023
Una cucina tradizionale per riscaldare le fredde giornate invernali
La focaccia rustica con le farine integrali della nostra terra
con i salumi della nostra cantina… salame cucito, la pancetta, la coppa al vino e il lardo
piatto gourmet di orzo rustico saltato con porro guanciale e ceci della nostra terra
sformatino rustico di zucca berettina e antica mostarda Barbieri di Voghera
classici ravioli di brasato con il sugo di Brasato
pisarei e fasò alla piacentina
pollo in salsa medioevale con spezie e melograno
bocconcini di manzo al bonarda
lenticchie brasate con le verdurine
torta farcita
crostata
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.537488
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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