I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
PRANZO DEL 1 MAGGIO
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 3 E DOMENICA 4 MAGGIO 2025
MENU GOLOSO CON GNOCCO FRITTO, SALUMI E TORTELLATA DI MAGRO
Cestino di gnocco fritto con farina integrale
in abbinamento i salumi della nostra cantina
Salame, coppa pancetta e lardo
Classica insalata russa dell’Agriturismo
Torta pasqualina di biede e ricotta
Tortelloni di magro conditi burro e salvia
Risotto carnaroli con pistilli di zafferano e raspadura
L’arrosto della domenica
Il nostro pollo in sugo di olive limone e zenzero
Le costine laccate balsamico e maggiorana
Le patate saporite
Torta farcita di crema panna e scagliette di cioccolato bianco vanigliato
Brindisi con la signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 10 E DOMENICA 11 MAGGIO 2025… Una scampagnata in Oltrepò Pavese: La schita dell’Oltrepò Pavese con i salumi
tradizionale schita contadina dell’Oltrepò Pavese in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata russa
Torta d’erbe e maggiorana
Classici Ravioli al brasato
risotto carnaroli delle terre Pavesi mantecato con cipollotti di stagione e zafferano in pistilli
Roastbeef di manzo al limone e timo
Cotechino con vellutata di lenticchie con le erbe aromatiche di primavera
Torta farcita panna e cioccolato bianco
Brindisi con la signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 17 E DOMENICA 18 MAGGIOR 2025 – Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto
Focaccia di grani antichi al rosmarino e olive nere
Tagliere di salumi con i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Frittata di verdure in rosso, con sugo di pomodori maggiorana ed erbe aromatiche
Tortino rustico di biede borragine e timo
Tortelloni di verdura al burro e salvia
Risotto primaverile con piselli menta e guanciale
Roastbeff di manzo delle nostre terre con insalatina
Pollo del cortile con il bagnetto di una volta al prezzemolo e acciughe
Torta ai mirtilli
Crostata di marmellata di prugne cacao e amaretti- Moscato
Brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 24 E DOMENICA 25 MAGGIO
La Collina e le sue chicche – Una scampagnata in Oltrepò Pavese
La Bonarda La Mossa perfetta a tavola e nel bicchiere
focaccia rustica con farina integrale olive e rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
insalatina d’orzo gustosa con verdure ed erbe aromatiche
tortino rustico di cipolle dorate e grana giovane
ravioli di brasato della tradizioni
risotto cipollotti rossi e Bonarda La Mossa Perfetta
la polenta contadina di grani antichi a lenta cottura in abbinamento cappello
del prete brasato al Bonarda cotechino e sugo di funghi
Paradiso soffice con crema Chantilly fragole e cioccolato
Crostata con farina di castagne e nostra marmellata di prugne
Brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 31 MAGGIO, DOMENICA 1 E LUNEDI’ 2 GIUGNO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: i sapori della natura e tanta tradizione culinaria
focaccia integrale di segale con rosmarino e olive
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata tiepida di orzo e legumi misti guanciale ed erbe aromatiche
sformato rustico di verdure primaverili
tortelloni di magro in burro e salvia
pisarei e fasò alla piacentina
la grigliata di campagna con il pollo in salsa barbeque
le salamelle aromatizzate alloro e rosmarino
Contorni di stagione
torta menta e cioccolato
crostata con le nostre confetture
in abbinamento calice di Moscato brindisi con la signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 14 E DOMENICA 15 GIUGNO 2025
Una scampagnata in Oltrepò Pavese con i sapori della natura e “La Mossa Perfetta”
la focaccia integrale di grani antichi con rosmarino e olive in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata di orzo con pesto aromatico
sformato rustico di verdure primaverili
TORTELLATA mezze lune alle biede e ricotta con burro della cascina
risotto con i carciofi del nostro orto al profumo di timo
cappello del prete al Bonarda “La Mossa Perfetta”
pollo con il bagnetto di una volta al prezzemolo e acciughe
vignarola di verdure di stagione
Torta menta e cioccolato
La crostata con le nostre confetture
Brindisi di Moscato con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 21 E DOMENICA 22 GIUGNO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto
cestino di gnocco fritto integrale
tagliere di salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata russa della casa
tortino rustico di biede borragine e timo
classici ravioli di brasato
tagliatelle con i funghi e il nostro guanciale
roastbeef all’inglese con insalatina novella
salamelle grigliate con alloro
contorni di stagione
torta ai mirtilli
crostata di marmellata di prugne cacao e amaretti
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 28 E DOMENICA 29
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto
LA SCHITA dell’Oltrepò Pavese
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con le nostre confetture di prugnette rosse
sformato rustico di verdure estive
tortelloni di magro burro e salvia
tagliatelle all’uovo con ragù di manzo stufato al Bonarda “La Mossa Perfetta e fagioli borlotti
arista tonnata con salsina gourmet di tonno e yogurt di cascina
pollo in salsa barbeque
patate prezzemolate
Torta del paradiso con farcitura alla frutta e scagliette di cioccolato fondente
Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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