I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
SABATO 11 APRILE – Un sabato GOLOSO con “La Collina e le sue chicche” e “La cucina tradizionale”
DOMENICA 12 APRILE L’AGRITURISMO RIMARRA’ CHIUSO
cestino di focaccia integrale alla cipolla rossa
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame coppa al vino e pancettone
insalatina d’orzo gustosa con radicchio e mela ruggine della Valle Staffora con dressing allo yogurt di cascina
classica torta pasqualina
ravioli di brasato asciutti con sugo di brasato
risotto al Bonarda dell’Oltrepò Pavese e pasta di salame
cappello del prete brasato al Bonarda
nostri cotechini con crema di ceci alla provenzale
paradiso soffice con crema Chantilly ai mirtilli e cioccolato
crostata della casa con confetture di prugne
Brindisi con la signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 18 E DOMENICA 19 APRILE 2026
La Collina e le sue chicche – Una scampagnata in Oltrepò Pavese
LA SCHITA DELL’OLTREPO’ PAVESE
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
insalatina d’orzo gustosa con fave e verdure dell’orto
torta ai cipollotti primaverili
ravioli di brasato asciutti con sugo di brasato
risotto allo zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese
la polenta contadina di grani antichi a lenta cottura in abbinamento cappello del prete brasato, sugo di funghi e cotechino
Paradiso soffice con crema Chantilly ai mirtilli e cioccolato
Crostata con farina di castagne e nostra marmellata di prugne
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DEL 25 APRILE – SABATO 25 E DOMENICA 26 APRILE
Una scampagnata in Oltrepò Pavese per degustare le pietanze della nostra campagna
Pan di noci con farina integrale macinata a pietra in abbinamento e noci
Tagliere di salumi salame coppa pancetta e lardo della nostra cantina
Insalata di Farro con fave e guanciale
Tortino di campagna con patate cipollotti e zafferano
Tortelloni di magro con burro di cascina
Tagliatelle ai funghi
Dalla tradizione cappello del prete brasato al Bonarda e alloro
Cotechino della casa con Crema di patate alla provenzale
Soffice Torta del paradiso con farcitura di crema al caramello
Pan di zenzero con mele
Brindisi con la signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DEL 1° MAGGIO – VENERDI’ 1, SABATO 2 E DOMENICA 3 MAGGIO 2026
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto
Focaccia rustica con cipolle rosse e rosmarino
Tagliere di salumi salame coppa pancetta e lardo della nostra cantina
Insalata gustosa di Farro e lenticchie con dressing allo yogurt di cascina
Tortino di campagna con bietoline e salvia
Classici ravioli di brasato con il sugo di brasato
Risotto sfumato al pinot rosé con fave guanciale e timo
Arista tonnata con salsa leggera allo yogurt
Lingua di manzo con vinaigrette al prezzemolo
Cotechino della casa con crema di patate alla provenzale
Torta come zuppa inglese
Pan di spezie
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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