I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEEKEND GOLOSO DI SABATO 16 E DOMENICA 17 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese con la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto in cucina
focaccia di grani antichi al rosmarino e cipolle rosse
con i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
la frittata di verdure in rosso, con sugo di pomodori maggiorana ed erbe aromatiche
tortino rustico di biede, borragine e timo
tortelloni di verdura al burro e salvia
risotto primaverile con piselli menta e guanciale
roastbeef di manzo delle nostre terre con insalatina
pollo del cortile con il bagnetto di una volta al prezzemolo e acciughe
torta ai mirtilli
crostata di marmellata di prugne cacao e amaretti
calice di moscato e brindisi con la Signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 23 E DOEMNICA 24 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese con un classico binomio dell’Oltrepò… la schita e la Bonarda nella versione Mossa Perfetta
tradizionale schita dell’Oltrepò Pavese in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata rustica di farro con fave e guanciale ed erbe fini
quiche rustica di cipollotti e formaggella
classici ravioli al brasato asciutti
risotto carnaroli con la mossa perfetta e la pasta di salame
la polenta contadina di farina macinata a pietra in abbinamento
il cappello del prete brasato Bonarda e alloro
cotechino della casa
sugo di funghi
torta con crema ai frutti di bosco
torta al bonarda La Mossa Perfetta con cioccolato fondente
brindisi con la Signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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