I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 14 E DOMENICA 15 MARZO 2026
dalla tradizione della campagna le migliori pietanze
gnocco fritto con farina integrale
ricco tagliere di salumi della casa salame cucito 12 mesi, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa
insalatina d’orzo mimosa con verdurine di stagione
tortino rustico di porri e patate
classici Ravioli di Brasato
risotto tradizionale saltato al Bonarda Oltrepò Pavese con lenticchie e pasta di salame
roastbeef a lenta cottura insaporito olio arancia e pepe
costine gustose al forno laccate con crema balsamica e maggiorana
patate al forno
delizia al limone croccante al cioccolato bianco
crostata con la nostra confettura di prugne
calice di Moscato Fiori D’Arancio
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO PER LA FESTA DEL PAPA’ SABATO 21 E DOMENICA 22 MARZO 2026
Menù classico per grandi e piccini… l’Oltrepò Pavese nel piatto e nel bicchiere per gli adulti
focaccia rustica farcita con olive in abbinamento tagliere di salumi della nostra cantina
insalata russa della casa con verdurine fresche
sfogliata di pane e noci
tortellata di magro con burro di cascina e salvia
risotto classico al Riesling Oltrepò Pavese e zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese
roast beef all’inglese con misticanza di primavera
tagliata di pollo in salsa gentile
patate al forno
mattonella al Caffè e panna montata
pan di zenzero
brindisi con Moscato
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 28 E DOMENICA 29 MARZO 2026
Una scampagnata in Oltrepò Pavese con le primizie di primavera nel piatto
focaccia rustica farcita con olive in abbinamento tagliere di salumi della nostra cantina
insalatina di farro e verdure con dressing allo yogurt di cascina
sfogliata di cipollotti primaverili
tortellata di magro con burro di cascina e salvia
tagliatelle ai funghi
roastbeef all’inglese con misticanza di primavera
lingua di manzo
il nostro cotechino
vellutata di ceci alla provenzale
mattonella al Caffè e panna montata
pan di zenzero
brindisi con Moscato
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
SABATO 11 APRILE – Un sabato GOLOSO con “La Collina e le sue chicche” e “La cucina tradizionale”
DOMENICA 12 APRILE L’AGRITURISMO RIMARRA’ CHIUSO
cestino di focaccia integrale alla cipolla rossa
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame coppa al vino e pancettone
insalatina d’orzo gustosa con radicchio e mela ruggine della Valle Staffora con dressing allo yogurt di cascina
classica torta pasqualina
ravioli di brasato asciutti con sugo di brasato
risotto al Bonarda dell’Oltrepò Pavese e pasta di salame
cappello del prete brasato al Bonarda
nostri cotechini con crema di ceci alla provenzale
paradiso soffice con crema Chantilly ai mirtilli e cioccolato
crostata della casa con confetture di prugne
Brindisi con la signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 18 E DOMENICA 19 APRILE 2026
La Collina e le sue chicche – Una scampagnata in Oltrepò Pavese
LA SCHITA DELL’OLTREPO’ PAVESE
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
insalatina d’orzo gustosa con fave e verdure dell’orto
torta ai cipollotti primaverili
ravioli di brasato asciutti con sugo di brasato
risotto allo zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese
la polenta contadina di grani antichi a lenta cottura in abbinamento cappello del prete brasato, sugo di funghi e cotechino
Paradiso soffice con crema Chantilly ai mirtilli e cioccolato
Crostata con farina di castagne e nostra marmellata di prugne
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
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WEEKEND GOLOSO DEL 25 APRILE – SABATO 25 E DOMENICA 26 APRILE
Una scampagnata in Oltrepò Pavese per degustare le pietanze della nostra campagna
Pan di noci con farina integrale macinata a pietra in abbinamento e noci
Tagliere di salumi salame coppa pancetta e lardo della nostra cantina
Insalata di Farro con fave e guanciale
Tortino di campagna con patate cipollotti e zafferano
Tortelloni di magro con burro di cascina
Tagliatelle ai funghi
Dalla tradizione cappello del prete brasato al Bonarda e alloro
Cotechino della casa con Crema di patate alla provenzale
Soffice Torta del paradiso con farcitura di crema al caramello
Pan di zenzero con mele
Brindisi con la signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
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WEEKEND GOLOSO DEL 1° MAGGIO – VENERDI’ 1, SABATO 2 E DOMENICA 3 MAGGIO 2026
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto
Focaccia rustica con cipolle rosse e rosmarino
Tagliere di salumi salame coppa pancetta e lardo della nostra cantina
Insalata gustosa di Farro e lenticchie con dressing allo yogurt di cascina
Tortino di campagna con bietoline e salvia
Classici ravioli di brasato con il sugo di brasato
Risotto sfumato al pinot rosé con fave guanciale e timo
Arista tonnata con salsa leggera allo yogurt
Lingua di manzo con vinaigrette al prezzemolo
Cotechino della casa con crema di patate alla provenzale
Torta come zuppa inglese
Pan di spezie
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
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Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DELLA FESTA DELLA MAMMA – SABATO 9 E DOMENICA 10 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese in occasione della festa della Mamma
tradizionale schita contadina dell’Oltrepò Pavese in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata russa della casa
torta d’erbe e maggiorana
classici ravioli della tradizione al brasato con il proprio sugo
risotto Carnaroli delle terre Pavesi mantecato con crema di cipollotti rossi e gorgonzola
roastbeef di manzo con la nostra rucola
le costine laccate balsamico e maggiorana
le patate alla savoiarda
torta fragolosa
crostata con la nostra confettura di prugne
brindisi con la Signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
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WEEEKEND GOLOSO DI SABATO 16 E DOMENICA 17 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese con la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto in cucina
focaccia di grani antichi al rosmarino e cipolle rosse
con i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
la frittata di verdure in rosso, con sugo di pomodori maggiorana ed erbe aromatiche
tortino rustico di biede, borragine e timo
tortelloni di verdura al burro e salvia
risotto primaverile con piselli menta e guanciale
roastbeef di manzo delle nostre terre con insalatina
pollo del cortile con il bagnetto di una volta al prezzemolo e acciughe
torta ai mirtilli
crostata di marmellata di prugne cacao e amaretti
calice di moscato e brindisi con la Signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
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Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 23 E DOEMNICA 24 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese con un classico binomio dell’Oltrepò… la schita e la Bonarda nella versione Mossa Perfetta
tradizionale schita dell’Oltrepò Pavese in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata rustica di farro con fave e guanciale ed erbe fini
quiche rustica di cipollotti e formaggella
classici ravioli al brasato asciutti
risotto carnaroli con la mossa perfetta e la pasta di salame
la polenta contadina di farina macinata a pietra in abbinamento
il cappello del prete brasato Bonarda e alloro
cotechino della casa
sugo di funghi
torta con crema ai frutti di bosco
torta al bonarda La Mossa Perfetta con cioccolato fondente
brindisi con la Signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
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Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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