I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 18 E DOMENICA 19 OTTOBRE – Lo Zafferano in Pistilli un frutto dell’Oltrepò Pavese
FOCACCIA integrale con farina macinata a pietra olive e rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
tortino rustico di cipolle e zafferano e maggiorana
insalatina di farro d’autunno con funghi e lenticchie
risotto CARNAROLI ai pistilli di Zafferano dei Colli Oltrepò Pavese
ravioli di brasato con sugo di brasato
cappello del Prete brasato al Bonarda
cotechino di tradizione
crema di patate allo Zafferano in Pistilli Colli Oltrepò Pavese
torta PARADISO soffice con crema stracciatella e cioccolato
torta di farina di castagne e miele
accompagnata da un calice di Moscato
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 25 E DOMENICA 26 OTTORE… con due classici del territorio… nel piatto la SCHITA e nel bicchiere la BONARDA de LA MOSSA PERFETTA
la zuppa di funghi alla birra
la SCHITA della tradizione con tagliere di Salumi misti di nostra produzione salame cucito, pancettone al pepe coppa al vino e lardo
insalata russa della casa
sfogliata rustica di cipolle dorate della nostra azienda e zola
tortelloni di zucca con burro di cascina
zuppa d’autunno alla birra con patate e funghi
cappello del prete brasato al Bonarda La Mossa Perfetta
il polpettone della nonna ricco di verdurine dell’orto
il purè di patate
torta del paradiso al cioccolato
crostata con le nostre confetture
Brindisi di moscato con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND OGNISSANTI 2025 – SABATO 1 E DOMENICA 2 NOVEMBRE PRANZO TRADZIONALE
AUTUNNO STAGIONE DI ZUCCA, FUNGHI E CECI DELLA TRADIZIONE
focaccia rustica di farina integrale con cipolle rosse e acciughe
in abbinamento il tagliere di salumi della nostra cantina… salame cucito, coppa al vino, pancetta e lardo
farro tiepido con funghi e prezzemolo
sformatino rustico di cipolle dorate e zola
tortelloni di zucca nostrana al burro di cascina
tradizionale zuppa di ceci con funghi lenticchie e guanciale
cappello del prete brasato al Bonarda su crema di patate allo zafferano
costine al forno laccate balsamico e maggiorana in abbinamento composta di cipolla rossa mostardata
mattonella al cacao con farcitura
torta soffice integrale con farina di castagne e miele Oltrepò Pavese
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 8 E DOMENICA 9 CON La festa del vino novembrino e Zafferano delle nostre colline
focaccia rustica di farina integrale di segale olive e rosmarino
in abbinamento il tagliere di salumi della nostra cantina… salame cucito, coppa al vino, pancetta e lardo
farro e lenticchie ai funghi brasati
sformatino rustico di cipolle dorate
ravioli di brasato della nostra tradizione
risotto carnaroli con zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese
dai pascoli dell’Oltrepò Pavese cappello del prete brasato alloro e vino novello
salamino cotto
crema di patate allo zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese
mattonella al cacao farcita alla panna fresca
torta autunno con farina di castagne Vino Novello e miele Oltrepò Pavese
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO SI SABATO 15 E DOMENICA 16 NOVEMBRE… LA POLENTA TRADIZIONE CONTADINA
focaccia rustica di farina integrale olive e rosmarino in abbinamento il tagliere di salumi della nostra cantina… salame cucito, coppa al vino, pancetta e lardo
insalata russa della casa
sformatino rustico di cipolle dorate
ravioli di brasato della nostra tradizione
zuppa di ceci e funghi con lenticchie e castagne
la polenta tradizionale con farina macinata a pietra a lenta cottura sulla stufa a legna
cappello del prete brasato al bonarda e alloro con le verdure stufate
sugo di salsiccia e funghi
torta farcita alla panna fresca
torta autunno con farina di castagne Vino Novello e fichi secchi
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 22 E DOMENICA 23 NOVEMBRE CON PRANZO TRADIZIONALE
SCHITA CONTADINA in abbinamento il tagliere di salumi della nostra cantina salame cucito, coppa al vino, pancetta e lardo
farro gourmet con lenticchie e funghi
sformatino rustico di cipolle dorate
tortelloni di zucca con crema di noci e burro di cascina
risotto carnaroli con zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese con raspadura lombarda
pollo al forno con zenzero ed uva verdeja, tradizionale uva contadina che viene appassita per l’inverno
costine gustose con crema balsamica e maggiorana
patate al forno
torta farcita
torta autunno con farina di castagne Vino Novello
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO TOP SABATO 29 E DOMENICA 30 NOVEMBRE CON
IL BOLLITO DELLA TRADIZIONE
focaccia tradizionale di farina integrale e cipolla rossa in abbinamento il tagliere di salumi della nostra cantina salame cucito, coppa al vino, pancetta e lardo
insalata saporita di legumi misti
tortino autunnale di cipolle dorate
tradizionali Ravioli di brasato in brodo di carne
IL BOLLITO DELLA DOMENICA
tagli misti di Manzo dell’Oltrepò Pavese
il biancostato il reale
la Lingua di manzo
la gallina di nostra produzione
il Cotechino caldo
bagnetti e purè tradizionale
tortino farcito con cioccolato vanigliato
crostata con la farina di castagne e la marmellata di prugne
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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