I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
Sabato 26 ottobre… Una cena perfetta con “La Mossa Perfetta”
Bonarda Mossa Perfetta Cantina Gazzotti
Sabato 26 ottobre “La Mossa Perfetta”, la Bonarda della Cantina Gazzotti, che fa parte del progetto “La Mossa Perfetta” dedicato alla Bonarda dell’Oltrepò Pavese realizzato dal Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, incontra la cucina tipica della Signora Elide.
Focaccia rustica con farina di ceci, cipolle rosse, olive e rosmarino
Ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
Fagioli alla carrettiera con Bonarda “La Mossa Perfetta” e guanciale
Quiche di cipolle dorate e zafferano dell’Oltrepo’ Pavese
Classici ravioli di brasato della Signora Elide
Risotto con pasta di salame e Bonarda “La Mossa Perfetta”
Classica pernice di manzo (cappello del prete) al Bonarda “La Mossa Perfetta”, alloro e ginepro
Tortino di patate rosse con fonduta di grana giovane e tartufo nero dell’Oltrepò Pavese
Torta al Bonarda “La mossa Perfetta” con fondente e canditi
Crostata con confettura di zucca, arance e zenzero
Caffè
EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Sabato 2 e domenica 3 novembre 2019… Una cena perfetta… una pranzo perfetto con “La Mossa Perfetta”
SERATA CON MUSICA DAL VIVO
Bonarda Mossa Perfetta Cantina Gazzotti
Sabato 2 e domenica 3 novembre 2019 secondo appuntamento con “La Mossa Perfetta”, la Bonarda della Cantina Gazzotti, che fa parte del progetto “La Mossa Perfetta” dedicato alla Bonarda dell’Oltrepò Pavese realizzato dal Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, incontra la cucina tipica della Signora Elide.
La focaccia del viandante con farina di castagne noci uvetta e fichi secchi
Ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
Insalatina rustica con pomodorini e ricotta salata
Tortino di zucca e tradizionale mostarda di Voghera
Classici ravioli di brasato
Zuppetta calda di fagioli lenticchie con guanciale e scagliette di grana
Tradizionale polenta di mais macinata a pietra servita con carbonada di bocconcini di manzo
Porcini misti trifolati con la Bonarda “La Mossa Perfetta”
Torta al Bonarda “La Mossa Perfetta” e fondente con passata di pere calde al vino e cannella
Crostata
Caffè
EURO 30,00 TUTTO COMPRESO – EURO 15,00 PER I BAMBINI – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
WEEKEND DI SABATO 9 E DOMENICA 10 NOVEMBRE 2019
IL PRANZO DI SAN MARTINO DALLA SIGNORA ELIDE CON
CINGHIALE, ZUCCA CHIODINI E CASTAGNE FRUTTI DELL’AUTUNNO
ACCOMPAGNATI DA UNA CALDA E MORBIDA POLENTA
la focaccia del viandante con farina di castagne noci uvetta e fichi secchi
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
insalatina rustica con pomodorini e ricotta salata
tortino rustico di cipolle dorate e pasta di salame
tortelloni d’autunno zucca burro e salvia
tagliatelle al cinghiale
la polenta a lunga cottura con il tacchino di San martino
castagne e funghi chiodini
bocconcini di manzo al bonarda
torta fondente mele e canditi
classica crostata con la nostra confettura
vin brulé
EURO 30,00 COMPRESO VINO BEVANDE CAFFE’ – BAMIBINI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
All’interno dell’agriturismo Mercatino Agricolo con i nostri prodotti
WEEKEND DI SABATO 16 E DOMENICA 17 NOVEMBRE 2019
LE NOSTRE PRELIBATEZZE… GNOCCO FRITTO, TARTUFO, CASTAGNATA E VIN BRULE’
gnocco fritto con ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa cipolle in aceto di vino rosso
insalata russa della casa
torta salata erbette e ricotta
tortino rustico
zucca e mostarda
classici ravioli di brasato
risotto al Bonarda DOP e pasta di salame
roastbeef di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese con Tartufo Nero e grana
arista castagne e funghi
patate al forno
classica torta del paradiso con farcitura allo zabaione al moscato
crostata con confettura di zucca, arance e zenzero
!!!CASTAGNATA CON VIN BRULE’ PER TUTTI!!!
EURO 30,00 COMPRESO VINO BEVANDE CAFFE’ – BAMIBINI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
All’interno dell’agriturismo Mercatino Agricolo con i nostri prodotti
WEEKEND DI SABATO 8 E DOMENICA 9 FEBBRAIO 2020
PROTAGONISTA IL BONARDA -da uve Croatina – DELL’OLTREPO’ PAVESE
schitta tradizionale in abbinamento salumi della casa salame, lardo, pancetta e coppa
cipolle in aceto di vino rosso
tegame di orzo e riso nero broccolo e guanciale
tortino di cipolle dorate e zola
classici ravioli di brasato in brodo di gallina
tagliatelle con ragù di cinghiale brasato alloro e bonarda
filetto di maiale con bonarda e lardo
stracotto di manzo brasato al Bonarda
salamino cotto con lenticchie brasate al Bonarda
la torta al bonarda e fondente
classica crostata con le nostre confetture
brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 compreso caffè, acqua e vini
INFO E PRENOTA
0385.75480 335.6136818 339.5374884
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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