Rassegna del Gusto – Weekend di sabato 14 e domenica 15 marzo
Frazione Cà Nicelli
27040 Rovescala PV
Italia
Rassegna del Gusto – Weekend di sabato 14 e domenica 15 marzo
Miseria e nobiltà… la cucina di campagna nella storia.
Nel Medioevo, quando i pellegrini percorrendo la Via Francigena facevano sosta nei refettori gestiti dai frati nella zona Piacentina, si sfamavano con piatti composti da ingredienti poveri, ma ricchi di calorie e nutrimenti, proprio per sopportare il loro cammino. Alcune di queste ricette si sono trasmesse nel tempo, come i Pasarei e Fasò, insieme a tante altre, che la Signora Elide ripropone in questo weekend.
focaccia rustica con farina di segale e cipolle rosse
tagliere freddo di salumi salame, pancetta, coppa, lardo
cipolle in aceto di vino
salamino fumante con passatina di ceci, castagne, lenticchie e rosmarino
torta d’agli con cacio e zafferano
i classici ravioli di brasato della Signora Elide
piserei e fasò tradizionali
pollo in salsa medioevale con succo di melograno
bocconcini di cinghiale stufato
verze ripiene, ricetta di campagna con la mostarda di Voghera
antica torta di ceci con acqua di rose
torta di grano saraceno e nostre confetture
EURO 30,00 compreso caffè, acqua e vini – EURO 15.00 bambini – INFO E PRENOTA
0385.75480 – 335.6136818 – 339.5374884
La Collina e i suoi Ricordi
4.4Basato su 83 recensionipowered by GoogleVisualizza tutte le recensioni
Jenny Luana Barbieri10:43 31 May 20Abbiamo scelto più volte questo agriturismo per pranzi con gli amici e in famiglia e cene romantiche e non ne siamo mai stati delusi. I piatti sono abbondanti, preparati in casa, gustosi e rispettosi della tradizione. Punto di forza è il servizio: la signora Elide è semplicemente fantastica, esplosiva e simpaticissima! Super super consigliato!
Elly A17:27 06 Oct 19Ci avevano consigliato questo posto e, dopo aver fatto 170 km abbiamo avuto una grande delusione...
Pietanze banali e scondite a cominciare dagli antipasti (unica cosa passabile gli affettati) il condimento dei primi piatti, erano gli stessi bocconcini di carne serviti come secondo..... Non dico altro ma una domanda me la pongo.. Dov'è la tradizione?
In una trattoria di terz'ordine avremmo mangiato senz'altro meglio
Leonardo Vigilante21:44 02 Jun 19Posto un po fuori mano ma che secondo me vale la pena venire a fargli una visita. Sarete accolti da Elide padrona di casa e Chef simpatica di compagnia, si mangiano piatti tradizionali della cucina Piacentina cucinati in maniera superba da Elide, vino logicamente prodotto da loro ottimo.
Alessandra Espabilas07:41 26 Mar 19Armonia, passione e amore sono la parola chiave di questo agriturismo. Le donne che cucinano sono fantastiche mettono cosi tanto amore nei loro piatti... piatti ottimi ed originali. Tutti cucinati con ottimo gusto culinario. Consiglio vivamente questo posto. E sicuramente ci tornerò.
pietro pinto17:01 04 Nov 18Difficilmente do 5 stelle, ma oggi faccio eccezione. Cibo buono, semplice ma con grande gusto. Personale eccezionale, cordiale, attento e premuroso. Ottimo prezzo. Provatelo
Riccardo Cova21:05 17 Jul 18È come un pranzo in famiglia, tutto come era 50 anni fa. Ogni cosa è preparata a mano riproducendo sapori unici e spettacolari. Con 30 euro si pranza/cena con porzioni abbondantissime e squisite!
Giorgia Cimini14:01 25 Jun 18Come sentirsi a casa .Cibo genuino come quello di una volta . Quel sapore semplice e curato con amore in tutti gli aspetti.
umberto tona16:56 26 May 18Ti senti come a casa , Elide è simpaticissima e cordiale, antipasti ottimi come del resto anche i vini , primi veramente da gustare , i secondi un po' meno come i dolci. Prezzo veramente buono. Comunque BRAVI! Da rivisitare soprattutto in settembre , infatti il luogo sulle colline è bello e panoramico.
Luca Morrone15:04 13 May 18Condizione familiare dove regna la gentilezza e la simpatia di tutti. Ottimo antipasti con salumi di qualità, il lardo ottimo. Il risotto alle erbette e lardo spettacolare non si direbbe ma super fresco e "leggero"... La coppa tenera e buona. La parte di finale però è la ciliegina sulla sulla torta: la vista mozzafiato che dalla saletta si vede... Spettacolo
Gianfranco Incerti11:27 03 Apr 18Provato a pasquetta con famiglia, come prevedibile tutto pieno, forse troppo. Il menù proposto è stato rispettato e tutti sono rimasti soddisfatti. Forse da riprovare in giorni.... normali.