I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 16 E DOMENICA 17 AGOSTO – Una scampagnata in Oltrepò Pavese con aria di vacanza di relax e buona cucina; alla scoperta del Pinot Nero Rosè
le specialità estive della nostra campagna la tortellata e i ravioli
bruschetta pizzaiola 1
tagliere di salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata russa della casa 1
tortino classico di verdure estive ricotta e timo 1-3-7
tortelloni di ricotta e biede con burro di cascina e salvia 1-3-7
ravioli di brasato della tradizione con il sugo di brasato 1-3-7
manzo cotto al rosa con gocce di salsina di senape e miele 10
piatto freddo di arista tonnata 3-4-7
gratin di verdure con mozzarella fior di latte della cascina1-7
torta dessert allo yogurt di cascina – anguria 1-3-7
in abbinamento Moscato e brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
TABELLA DEGLI ALLERGENI ALIMENTARI
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 23 E DOMENICA 24 AGOSTO – Una pedalata fra i vigneti con 72° GRAN PREMIO COLLI ROVESCALESI
Non solo un weekend goloso ma anche un weekend sportivo nella giornata di domenica poiché la gara ciclistica GRAN PREMIO COLLI ROVESCALESI transita sulla strada dell’agriturismo. I corridori transiteranno per ben 5 volte cosicché tra una portata e l’altra si possono seguire da vicino i passaggi della competizione
VAI AL PROGRAMMA COMPLETO 72° GRAN PREMIO COLLI ROVESCALESI
schita della tradizione Oltrepò Pavese 1 3
tagliere di salumi misti di nostra produzione
caprese d’orzo pomodori e basilico con pesto aromatico di erbe fini 1
sfogliata rustica di verdure di stagione 1 3 7
ravioli della tradizione al brasato con manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese 1 3 7
risotto estivo di peperoni e zola 7
pollo gourmet con salsina tonnata all’antica maniera 10 3 7
cappello del prete brasato al bonarda La Mossa Perfetta Dell’Oltrepò Pavese
dadolada di verdure estive in crosta di pane 1
delizia yogurt e frutta di stagione 1 3 7
crostata con le nostre confetture 1 3 7
brindisi di moscato con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
TABELLA DEGLI ALLERGENI ALIMENTARI
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 6 E DOMENICA 7 SETTEMBRE 2025 – A TUTTO FUNGHI
cucina ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto della signora Elide
SCHITA dell’Oltrepò Pavese della nostra tradizione
tagliere di Salumi misti di nostra produzione
farro gourmet con fave guanciale e timo
cheesecake patate e funghi
ravioli della tradizione al brasato con manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese
risotto salsiccia e funghi misti
arista gourmet con salsa boscaiola di funghi freschi
cappello del prete brasato al bonarda “La Mossa Perfetta” dell’Oltrepò Pavese
patate aromatiche
torta del paradiso farcita
crostata con le nostre confetture di Elide
brindisi di moscato con la signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 13 E DOMENICA 14 SETTEMBRE 2025
La festa del nostro territorio con la SCHITA, il RISOTTO ALLA PASTA DI SALAME E FUNGHI PORCINI e i RAVIOLI AL BRASATO AL BONARDA AL SUGO DI BRASATO
la schita dell’Oltrepò Pavese con cipolla
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata rustica di campagna con orzo legumi guanciale ed erbe aromatiche
sformatino rustico di cipolle dorate e funghi
classici ravioli di brasato con il sugo di brasato
risotto gourmet con pasta di salame e porcini
cappello del prete brasato con Bonarda La Mossa Perfetta dell’Oltrepò Pavese
il cotechino dell’agriturismo
contorno di patate
torta farcita alla panna montata
torta rustica di mele
Moscato e brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 20 E DOMENICA 21 SETTEMBRE 2025
L’UVA IN CUCINA… i piatti tipici dell’Oltrepò Pavese con l’uva fresca dei nostri vigneti
schita tradizionale con cipolla
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata russa della casa
sformatino rustico di cipolle dorate e funghi
tortelloni di magro ricotta e biede
risotto Carnaroli delle Terre Pavesi mantecato con uva e pesto di guanciale ed erbe aromatiche
pollo al forno con uva e cipolla rossa caramellata
costine gourmet con balsamico e maggiorana
patate al forno
Delizia al caffè
Crostata al miele dell’Oltrepò Pavese e confettura di prugne dell’agriturismo
Moscato e brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 27 E DOMENICA 28 SETTEMBRE 2025
La Collina, le sue chicche, lo Zafferano in Pistilli dell’Oltrepò Pavese
cestino di gnocco fritto integrale con farina macinata a pietra
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
tortino rustico di biede e maggiorana
tagliere di formaggi con le nostre confetture
Risotto CARNAROLI ai pistilli di Zafferano dei Colli Oltrepò Pavese
Tortelloni di magro Burro e salvia
Cappello del Prete brasato al Bonarda
Cotechino di tradizione
Crema di patate allo Zafferano in Pistilli Colli Oltrepò Pavese
torta Paradiso soffice con crema stracciatella e cioccolato
torta di farina di castagne e miele
accompagnata da un calice di Moscato e brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 4 E DOMENICA 5 OTTOBRE… ottobre la cucina si riempie di nuovi profumi con i frutti dell’autunno… cucina ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto della signora Elide..
focaccia Oltrepò Pavese
tagliere di Salumi misti di nostra produzione salame cucito, pancettone al pepe coppa al vino e lardo
farro tiepido con guanciale lenticchie e pesto aromatico
sfogliata rustica di cipolle dorate
ravioli di brasato
risotto delle nostre terre con vellutata di porri e zola
pollo al forno con uva e zenzero
costine gourmet con balsamico e maggiorana
patate al forno
torta del paradiso cappuccino con gianduia
crostata con farina di castagne
Brindisi di moscato con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 11 E DOMENICA 12 OTTOBRE… Ottobre mese di zucca e funghi, a tutto funghi
SCHITA dell’Oltrepò Pavese con i salumi della nostra cantina salame cucito, pancettone al pepe, coppa al vino e lardo
orzo tiepido saltato con lenticchie e funghi misti
quiche di cipolle dorate
ravioli di brasato della nostra tradizione
risotto ai sapori d’autunno zucca e funghi misti
cappello del prete brasato al bonarda
delicato cotechino della casa con purè
padellata di funghi
torta farcita alla panna
crostata con la nostra confettura di prugne
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 18 E DOMENICA 19 OTTOBRE – Lo Zafferano in Pistilli un frutto dell’Oltrepò Pavese
FOCACCIA integrale con farina macinata a pietra olive e rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
tortino rustico di cipolle e zafferano e maggiorana
insalatina di farro d’autunno con funghi e lenticchie
risotto CARNAROLI ai pistilli di Zafferano dei Colli Oltrepò Pavese
ravioli di brasato con sugo di brasato
cappello del Prete brasato al Bonarda
cotechino di tradizione
crema di patate allo Zafferano in Pistilli Colli Oltrepò Pavese
torta PARADISO soffice con crema stracciatella e cioccolato
torta di farina di castagne e miele
accompagnata da un calice di Moscato
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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